(Bloomberg) — Uma garrafa inesperada e fantástica de bebida alcoólica é sempre bem-vinda nas festas de fim de ano — mesmo que o presenteado esteja reduzindo o consumo.
De garrafas com baixo ou nenhum teor alcoólico a whiskies e runs de edição de colecionador e o vermute “definitivo’ para fãs do dirty martini, as opções a seguir vão satisfazer qualquer bebedor exigente da sua lista e garantir um agradecimento certo do seu anfitrião favorito. Depois que a agitação das festas passar, você pode até encontrar uma nova garrafa favorita para saborear no ano que vem.
[*Os preços dos produtos estão em dólares e foram consultados nos Estados Unidos]
Destilados Envelhecidos
Old Fitzgerald Bottled in Bond Bourbon 7 Anos (US$ 60*)
Os bourbons da série Old Fitz, cada um embalado em um decanter elegante, tornaram-se algumas das garrafas mais procuradas. Normalmente, o produtor lança uma edição limitada duas vezes por ano, com idades que variam de 8 a 19 anos (adoramos as versões recentes de 11 e 13 anos, que esgotaram rapidamente). Mas o de 7 anos, lançado este ano, é uma adição permanente à linha, para que você possa aproveitar os tons de baunilha, frutas secas e especiarias o ano todo. Nota: O que está disponível agora é uma destilação do outono de 2018; futuras garrafas podem ter sabor ligeiramente diferente.
Hampden Estate Great House 2025 (US$ 120*)
Disponível recentemente nos EUA, este rum da poderosa Hampden Estate, da Jamaica, tem sabor de bananas Foster e finaliza com especiarias de forno aquecedoras e um toque de fumaça. Se não encontrar o 2025, a safra de 2024 também é uma delícia: intensamente funky, com muitas frutas tropicais (coco, manga), além de um leve toque de chocolate amargo devido ao envelhecimento em barris de bourbon vazios. Um verdadeiro colecionador ficaria feliz em provar ambos lado a lado.
Agave Inesperado
Paquera Arroqueño (US$ 99*)
Para o aficionado por tequila que já experimentou de tudo, os destilados de agave podem oferecer algo novo. Não é certificado, portanto não é nem tequila nem mezcal, mas esses destilados não registrados seguem seu próprio caminho. Este — feito com agave arroqueño, uma variedade selvagem conhecida por produzir tons terrosos, frutados e picantes quando destilada — oferece um aroma distinto de tomate aquecido pelo sol, além de sabores suculentos de manga e frutas tropicais, finalizando longo com mentol vivo e pimenta branca.
Para Martinis de Outro Nível
Truman Vodka (US$ 60*)
Reisetbauer é um destilador austríaco mais conhecido por criar eaux-de-vie delicados, incluindo uma notável variação de cenoura terrosa. Esta vodka de trigo é tão magistral quanto o eau-de-vie: fresca e pura, com leves toques de coco e gengibre. É boa para beber pura com gelo ou misturada em um martini. (Adicione palitos esmaltados e azeitonas para um presente realmente especial.)
Baldoria Vermouth Dry Umami (US$ 46*)
Fãs de martini tanto clássico quanto dirty vão querer experimentar este vermute italiano que mistura sabores da floresta e do oceano, incorporando porcini, algas, funcho e kombu. A base é um vinho seco e crocante, com tons levemente amargos, salgados e herbais. Também é agradável para beber puro, com gelo.
Licor de Maracujá Chinola (US$ 33*)
Combinação óbvia para drinks tropicais e variações do popular Porn Star Martini, este licor ousado e suculento acerta todas as notas doces e azedas. É também mais vibrante, fresco e alcoólico que os xaropes de maracujá — fácil entender por que virou favorito dos bartenders (e um dos nossos também). Se você conhece alguém com um bar tiki em casa ou que já fez uma peregrinação ao Mai-Kai, este é o presente ideal.
Drinks para Encerrar a Noite
Daytrip Strawberry Amaro (US$ 35*)
Dos cientistas malucos da Matchbook Distilling, no North Fork de Long Island, este amaro sazonal é feito com duas toneladas (!) de morangos locais; parte virou vinho, parte foi destilada em eau-de-vie de morango. É frutado e floral (jasmim e rosa fazem parte da mistura botânica), levemente amargo e doce, perfeito com água com gás ou servido no estilo Negroni. O Daytrip Peach Amaro também é uma delícia.
Tamworth Apple Brandy XO (US$ 95*)
Este brandy de maçã totalmente americano foi minha Garrafa do Mês em outubro. Surpreende pelo peso e oferece uma alternativa doméstica ao brandy francês, cujos preços subiram devido a tarifas. Feito com maçãs Cortland cultivadas em Concord, New Hampshire, destilado (também em New Hampshire) no estilo Calvados e envelhecido 10 anos em carvalho americano e francês, traz notas de maçã assada, tarte tatin e pudim de ameixa com toque de caramelo e especiarias.
Opções com Baixo ou Nenhum Álcool
Second Sip London Dry (US$ 40 por 700mL*)
Para o amigo que está tentando moderar o consumo de álcool, mas não está pronto para abrir mão do Negroni noturno, o Second Sip pode ser a solução. Com 20% de teor alcoólico, este gin de baixa graduação tem metade do álcool da maioria dos gins tradicionais, mas ainda é um prazer para beber, sedoso e perfumado com zimbro e bergamota. Fundado por dois dos melhores bartenders de Londres, é uma opção sem culpa para misturar em G&Ts, Negronis ou Tom Collins.
St. Agrestis White Phony Negroni (US$ 36 por pack com 6 garrafas de 200ml*)
Esta versão clarificada do Phony Negroni, o mais vendido, deveria ser uma edição limitada, mas continua firme. Enquanto o negroni branco alcoólico traz Suze, um licor francês de genciana, e Lillet Blanc para um sabor menos amargo que a fórmula clássica vermelha, esta versão zero álcool tem perfil de sabor doce-amargo semelhante. Servido com gelo em copo baixo, é um aperitivo ideal para quem não bebe — e uma adição bem-vinda às mesas das festas.
Bordeaux e Espumantes para Conhecedores e Colecionadores
2023 Chateau Lagrange Heritage Collection (US$ 325 por magnum*)
Bordeaux encontra o Japão nesta nova cuvée única do Chateau Lagrange, terceiro crescimento. É uma mistura de passado e presente criada para celebrar os 40 anos do grupo japonês Suntory como proprietário. O vinho saboroso e aveludado recria o blend de 1983 do Lagrange com proporção muito maior de merlot. A garrafa é inspirada em um formato antigo de Bordeaux, mas a caixa de apresentação sofisticada inclui toques modernos japoneses. Também disponível no Reino Unido. Nota: A entrega demora, então será mais um vale — embora qual amante de vinho não esteja acostumado a esperar? —Elin McCoy
1999 Pol Roger Cuveé Winston Churchill Vinothèque Brut (£1.120 ou US$ 1.503 por magnum)*
Para amantes sofisticados de espumantes que desejam algo muito especial, o presente perfeito é um raro magnum deste espumante rico e complexo, dominado por pinot noir. Faz parte da linha Vinothèque lançada pela famosa casa de Champagne este ano para mostrar como suas cuvées icônicas envelhecem brilhantemente. Pense em aromas de crème brûlée e sabores de maçãs assadas e brioche quente. (Procure também o 2002 por €1.590 ou US$ 1.868; a mais disponível e menos cara Cuvée de Reserve Vinothèque está na Berry Bros & Rudd em Londres.) —E.M.
O Presente do “Direito de Se Gabar“
Michter’s 20 Year Kentucky Straight Bourbon (US$ 1.200*)
Com notas de xarope de bordo e creme de chocolate rico antes de um final de flan caramelizado, este whisky define o luxo decadente na categoria — e com apenas 479 garrafas disponíveis no mundo, é um presente muito exclusivo. (Espere pagar um preço acima do sugerido.) É também uma exceção digna de sobremesa à regra de que bourbon ultra envelhecido deve ser excessivamente amadeirado; apenas um leve toque de especiarias de barril é perceptível em seu corpo de 114,3 proof. —Brad Japhe
House of Hazelwood A Trail of Smoke 42-Year-Old Blended Malt (US$ 2.800)*
Sofisticado, mas acessível, raro, mas com preço razoável, o blended malt é um estilo de Scotch subestimado que oferece valor que normalmente escapa aos single malts. E com apenas 128 garrafas à venda nos EUA, é um deleite único que diz “Eu sou alguém especial.” Este safari sensorial começa na costa do oeste da Escócia, onde aromas de salinidade marítima são acompanhados no paladar por maçãs caramelizadas e chão de floresta úmida. O final chega com um leve toque de algas marinhas fumegantes. —B.J.
WhistlePig 30 Year Single Malt (US$ 5.000)*
O BigShǝBàng (sim, é assim que se escreve; não, não estamos julgando se você revirar os olhos) é o whisky mais antigo e caro já lançado pela WhistlePig, destilaria de Vermont conhecida por seu premium rye whisky. Este single malt foi envelhecido por três décadas em carvalho americano, depois finalizado em vin santo, um vinho de sobremesa italiano, que adiciona mel e cravo ao núcleo amadeirado. Apenas quatro barris foram lançados, então esta será uma edição altamente limitada — e certamente uma que confere direito de se gabar para qualquer fã de whisky.
*Preços conferidos nos Estados Unidos
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